绪言

·化学的概念：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。

目前人类发现的元素只有一百多种，但人类发现和合成的物质已超过3000万种。

·到了近代，英国科学家道尔顿提出了近代原子学说：意大利物理学家、化学家阿伏伽德罗提出了分子的概念。

原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。

·1869年，俄国化学家门接列夫发现了元亲周期律并编制出元亲周期表。

第二节化学是一门以实验为基础的科学

一、蜡烛

·石蜡不溶于水，石蜡密度小于水。

·蜡烛燃烧时的火焰分三层，包括外焰、中焰和内焰。

用一火案授平放入火焰中发现两端先碳化，说明外焰温度最高。

·点燃蜡烛后，用干冷烧杯系在火焰上方，烧杯内壁有水珠生成，说明蜡烛燃烧产生水；向烧杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧产生二氧化碳。

·熄灭姑烛时产生的白烟是凝固的石蜡蒸气。